第四届中国餐饮空间设计奖2024CRIDA (China Restaurant Interior Design Awards)由上海国际酒店及商业空间、办公及公共空间博览会与高端生活方式媒体集团Tasting Kitchen(TK)联合主办,获得国内餐饮酒店业界的大力支持,超过百家餐厅踊跃参与,与在场宾客分享餐饮设计的美学概念。颁奖典礼于2024年3月27日在上海新国际博览中心圆满举行,入围餐厅的代表与过百位嘉宾齐聚现场,共同见证了今年55个奖项的最终归属。
高端生活方式媒体集团Tasting Kitchen(TK)创办人及出版人Mark Hammons亲临CRIDA颁奖典礼现场,他对现场嘉宾表示了热烈的欢迎,向参与CRIDA 2024活动的工作人员和到场观礼的餐厅代表们表达了诚挚的感谢。Mark 表示:“我们聚集在这里,向各位在业界富有远见、创意,拥有无与伦比的才华的您们致敬。在座的每一位,不仅改变了美食世界,而且都是这个行业的先驱。就如艺术一样,开辟了一条创新和卓越的道路,充满着无穷的挑战”。
CRIDA 2024的专业评审团阵容鼎盛,邀请多位来自餐饮、建筑、媒体及艺术界的知名人士,从创新、设计理念、美学与功能规划等不同角度,选出各奖项的得主。重量级评审团阵容包括:埃科菲大中华区名誉大使,慢食中国区秘书长曹涤非; 美食及时尚爱好者、Hip Eats Co.Ltd 创办人俞仰慈;如意宴创办者、雅家时尚贸易有限公司董事长、希信集团副总裁以及LEGLE FRANCE(法国丽固)品牌合伙人兼创意总监张聪;安垦集团董事兼创始合伙人朱萃华;资深内容作者、酒店及旅游生活方式媒体专家樊森以及Relais & Châteaux (罗莱夏朵)大中华区负责人兼销售总监金露蓉。
Tasting Kitchen(TK)杂志副出版人兼主编Joey Cheang致辞并引介今年论坛的主题--“呼吸之间:共生姿态,构筑环境美学”(Breath of Place)。 Joey说道:“空间设计、美馔的呈现如呼吸一样,是一次人与环境的交互体验。我们会从多个方面来探讨呼吸与空间的关系。很高兴能邀请到八位在设计、建筑、酒店餐饮、生活方式等各个领域有杰出成就的老师和意见领袖来到现场,分享他们对当代餐饮文化和设计的见解”。
论坛嘉宾阵容包括:Project Design Collective By Studio MH创始人谢立威、洲际集团大中华区品牌运营及概念设计资深经理钱柯帆、Chris Shao Studio主案设计师常笛、WWD一横一竖设计创始人兼设计主理人张玮、甡物科技有限公司创办人及可持续发展总监萧启东。本届CRIDA评委埃科菲大中华区名誉大使、慢食中国区秘书长曹涤非;罗莱夏朵酒店集团大中华区负责人兼亚洲区销售经理金露蓉;以及TastingKitchen(TK)创办人及出版人Mark Hammons也就这一主题发表了自己的见解。
Mark Hammons表示:“Tasting Kitchen(TK)早在社交媒体、食物摄影普及之前,就领先地将'精致美食'提升为一种艺术形式,成为美食和精致餐饮领域的先驱。 我们希望通过精彩的内容、原创的摄像头和角度,让厨师、匠人的创作永垂不朽。在TK的视角下,我们为所有事物,动的、静的,一一注入呼吸,成为立体、摄人、令人感动的缩影。餐饮产业维持着世界经济的主导,我相信只有百花齐放地发展,才能深深展现东方哲学的精髓——和而不同。”
第四届中国餐饮空间设计奖2024 CRIDA得奖名单:
HAI SHANG餐厅 年度最佳餐饮空间设计大奖 设计事务所:W.DESIGN无间设计;吴滨
LE MAT 威士忌酒吧 最佳酒吧设计奖 设计事务所:W.DESIGN无间设计;吴滨
Tearoom by EHB 最佳茶室设计奖 设计事务所:Chris Shao Studio
SO ACAI 最佳咖啡室设计奖 设计事务所:MIRABEAU ARCHITECTURE
周舍餐厅 我最喜爱的餐饮空间设计奖 设计事务所:北京境容东方装饰设计有限公司
餐饮空间设计杰出奖(20家)
兰斋 | 口日田建筑师事务所 |
遇外滩SKYLINE | 三佰舍装修设计有限公司 |
叁楼伴·福建金锅海鲜 | WWD.一横一竖设计 |
曲廊院 | 建筑营设计工作室 |
EHB餐厅 | Chris ShaoStudio |
NEW WAVE by DA VITTORIO | Linehouse 设计事务所 |
LINGLONG Shanghai | 北京睿圃设计服务有限公司 |
席作·福建会馆 | WWD.一横一竖设计 |
NO FILTER | MIRABEAU ARCHITECTURE |
照青苔 The Moss | 八荒建筑咨询(上海)有限公司 |
杭州新肆|CHIC1699远洋私厨 | WWD.一横一竖设计 |
馐 · Shy Table | 八荒建筑设计咨询(上海)有限公司 |
溏会 | MQ STUDIO |
奥庐AOLU 餐厅 | W.DESIGN无间设计;吴滨 |
大鸟YAKITORI烧鸟汾阳路店 | TUO建筑设计事务所 |
深圳康莱德酒店·胤呈CH‘AO | TOFU.Inc |
周舍餐厅 | 北京境容东方装饰设计有限公司 |
Riverville Kitchen | 衡立威建筑设计咨询(上海)有限公司 |
暗香 Wild Yeast | 召禾室内设计(上海)有限公司 |
彩丰楼中餐厅(上海滴水湖洲际酒店) | HBA设计公司 |
【璞徽】--长泰广场店 | LDH DESIGN刘道华建筑设计事务所 |
餐饮空间设计优秀奖(30家)
STARLEAF星叶·南洋料理 | WWD.一横一竖设计 |
壹尚 Azaleas | YabuPushelberg |
徊吧 Collective Bar & Grill | YabuPushelberg |
BABAR | MIRABEAU ARCHITECTURE |
御苑中餐厅 | HBA |
一坐一忘云南菜 | 卅三点用 |
Takumi炉端割烹 | Ni-Space |
KIINA | 何宇威 |
齐安 The Common Room | YabuPushelberg |
Scarpetta食光西餐厅 | RED DESIGN 红崛建筑设计咨询(上海)有限公司 |
宴遇·福建荟馆(成都SKP店) | 厦门东方弘益装饰设计有限公司 |
泓0871臻选云南菜(上海北外滩店) | IN.X北京屋里门外设计公司 |
1996川菜·主厨餐厅 | CLASSIC INTERNATIONAL DESIGN.INC |
宫鸠MIYAHATO | 株式会社ザホールデザイン |
佐佐怀石料理 | 株式会社ザホールデザイン |
文杏馆·海 MAISON GINKGO | 上海格瑞龙GID设计顾问有限公司 |
AVANT现代料理 | 深圳市奥宝设计工程有限公司 |
BIJOU | MIRABEAU ARCHITECTURE |
福寿司 FUKUSUSHI | 株式会社ザホールデザイン |
观唐温泉酒店竹里餐厅 | 山东方象装饰设计有限公司 |
萬國春中菜馆 (颐和松茂居店) | 北京环永汇德建筑设计咨询有限公司 |
逸道餐厅 | 北京境容东方装饰设计有限公司 |
DEJAVU BY AMANDA 泊诗南 | 御舍上海建設工程有限公司 |
品粹涌徽 | 有山设计 |
The Pine松涧 | Ethan Tian |
Scilla | Yann Debelle De Montby |
晶苑中餐厅 | 北京仲松建筑景观设计顾问有限公司 |
GURGLING | MIRABEAU ARCHITECTURE |
鲸牛韩国特色餐厅(上海滴水湖洲际酒店) | HBA |
Le Chloé French Brasserie; Le Salon Chloé; Upper Deck | Studio Carter |
关于CRIDA
Hotel & Shop Plus 上海国际酒店及商业空间、办公及公共空间博览会、高端生活方式媒体 Tasting Kitchen (TK 饕客) 强强联合发起推出重量级、具有行业影响力的设计大奖,针对国内餐饮空间设计开展年度评选。旨在发掘更多艺术和功能相得益彰设计作品,为中国餐饮空间设计提供新思路、新理念。通过双方 3-5 年奖项推进孵化,树立餐饮空间设计新标杆,提升中国餐饮空间设计品质。
关于Hotel & Shop Plus
Hotel & Shop Plus上海国际酒店及商业空间博览会已在酒店及商业空间领域深耕30余载,深度链接酒店及商业空间生态圈,全力打造酒店、商业空间筹建与运营的一站式采购平台。
2024年3月26-29日,由中国旅游饭店业协会、中国百货商业协会、中国照明电器协会、住建部·建筑文化中心、ISSA国际清洁卫生行业协会、上海博华国际展览有限公司联合主办的Hotel & Shop Plus上海国际酒店及商业空间博览会将在上海浦东新国际博览中心举办,在原有“Hotel+Shop”双核心生态圈中,继续扩容提升,增拓“Office&Public”办公及公共空间领域,全力打造上海开春的第一场酒店及商业空间领域的行业大展!
关于Tasting Kitchen(TK)
TK是亚洲地区顶尖的旅游美馔杂志,以中英对照的双月刊形式发行,介绍全世界撼动人心的⽂化,具艺术感的美学表现,以及美食家们的饮食态度。杂志创办宗旨很简单:与读者分享我们对全世界极致享乐体验的热爱。TK在香港、澳门、上海、北京、广州、深圳、成都、苏州、杭州、重庆等地发⾏,读者人数高达50万。近乎所有顶级奢华酒店及度假村、超过1000家高级餐厅、上百间会员俱乐部、豪华渡轮和机场贵宾室、高级咖啡厅、连锁书店、洋酒门市、美食购物商场等地点,皆有TK的踪影。
TK在过去六年总计赢得了九项由SOPA(亚洲出版业协会)颁发的卓越新闻奖,是业内首屈⼀指的媒体品牌。目前TK在中国內地的总发行量为十万本,香港为三万本,澳门为⼀万五千本,并持续向大中华地区扩展业务,以创新精彩的内容和品牌合作活动,带来更多美食⽣活风格的独特视觉。
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