第四届中国餐饮空间设计奖2024CRIDA (China Restaurant Interior Design Awards)由上海国际酒店及商业空间、办公及公共空间博览会与高端生活方式媒体集团Tasting Kitchen(TK)联合主办,获得国内餐饮酒店业界的大力支持,超过百家餐厅踊跃参与,与在场宾客分享餐饮设计的美学概念。颁奖典礼于2024年3月27日在上海新国际博览中心圆满举行,入围餐厅的代表与过百位嘉宾齐聚现场,共同见证了今年55个奖项的最终归属。
高端生活方式媒体集团Tasting Kitchen(TK)创办人及出版人Mark Hammons亲临CRIDA颁奖典礼现场,他对现场嘉宾表示了热烈的欢迎,向参与CRIDA 2024活动的工作人员和到场观礼的餐厅代表们表达了诚挚的感谢。Mark 表示:“我们聚集在这里,向各位在业界富有远见、创意,拥有无与伦比的才华的您们致敬。在座的每一位,不仅改变了美食世界,而且都是这个行业的先驱。就如艺术一样,开辟了一条创新和卓越的道路,充满着无穷的挑战”。
CRIDA 2024的专业评审团阵容鼎盛,邀请多位来自餐饮、建筑、媒体及艺术界的知名人士,从创新、设计理念、美学与功能规划等不同角度,选出各奖项的得主。重量级评审团阵容包括:埃科菲大中华区名誉大使,慢食中国区秘书长曹涤非; 美食及时尚爱好者、Hip Eats Co.Ltd 创办人俞仰慈;如意宴创办者、雅家时尚贸易有限公司董事长、希信集团副总裁以及LEGLE FRANCE(法国丽固)品牌合伙人兼创意总监张聪;安垦集团董事兼创始合伙人朱萃华;资深内容作者、酒店及旅游生活方式媒体专家樊森以及Relais & Châteaux (罗莱夏朵)大中华区负责人兼销售总监金露蓉。
Tasting Kitchen(TK)杂志副出版人兼主编Joey Cheang致辞并引介今年论坛的主题--“呼吸之间:共生姿态,构筑环境美学”(Breath of Place)。 Joey说道:“空间设计、美馔的呈现如呼吸一样,是一次人与环境的交互体验。我们会从多个方面来探讨呼吸与空间的关系。很高兴能邀请到八位在设计、建筑、酒店餐饮、生活方式等各个领域有杰出成就的老师和意见领袖来到现场,分享他们对当代餐饮文化和设计的见解”。
论坛嘉宾阵容包括:Project Design Collective By Studio MH创始人谢立威、洲际集团大中华区品牌运营及概念设计资深经理钱柯帆、Chris Shao Studio主案设计师常笛、WWD一横一竖设计创始人兼设计主理人张玮、甡物科技有限公司创办人及可持续发展总监萧启东。本届CRIDA评委埃科菲大中华区名誉大使、慢食中国区秘书长曹涤非;罗莱夏朵酒店集团大中华区负责人兼亚洲区销售经理金露蓉;以及TastingKitchen(TK)创办人及出版人Mark Hammons也就这一主题发表了自己的见解。
Mark Hammons表示:“Tasting Kitchen(TK)早在社交媒体、食物摄影普及之前,就领先地将'精致美食'提升为一种艺术形式,成为美食和精致餐饮领域的先驱。 我们希望通过精彩的内容、原创的摄像头和角度,让厨师、匠人的创作永垂不朽。在TK的视角下,我们为所有事物,动的、静的,一一注入呼吸,成为立体、摄人、令人感动的缩影。餐饮产业维持着世界经济的主导,我相信只有百花齐放地发展,才能深深展现东方哲学的精髓——和而不同。”
第四届中国餐饮空间设计奖2024 CRIDA得奖名单:
HAI SHANG餐厅 年度最佳餐饮空间设计大奖 设计事务所:W.DESIGN无间设计;吴滨
LE MAT 威士忌酒吧 最佳酒吧设计奖 设计事务所:W.DESIGN无间设计;吴滨
Tearoom by EHB 最佳茶室设计奖 设计事务所:Chris Shao Studio
SO ACAI 最佳咖啡室设计奖 设计事务所:MIRABEAU ARCHITECTURE
周舍餐厅 我最喜爱的餐饮空间设计奖 设计事务所:北京境容东方装饰设计有限公司
餐饮空间设计杰出奖(20家)
兰斋 | 口日田建筑师事务所 |
遇外滩SKYLINE | 三佰舍装修设计有限公司 |
叁楼伴·福建金锅海鲜 | WWD.一横一竖设计 |
曲廊院 | 建筑营设计工作室 |
EHB餐厅 | Chris ShaoStudio |
NEW WAVE by DA VITTORIO | Linehouse 设计事务所 |
LINGLONG Shanghai | 北京睿圃设计服务有限公司 |
席作·福建会馆 | WWD.一横一竖设计 |
NO FILTER | MIRABEAU ARCHITECTURE |
照青苔 The Moss | 八荒建筑咨询(上海)有限公司 |
杭州新肆|CHIC1699远洋私厨 | WWD.一横一竖设计 |
馐 · Shy Table | 八荒建筑设计咨询(上海)有限公司 |
溏会 | MQ STUDIO |
奥庐AOLU 餐厅 | W.DESIGN无间设计;吴滨 |
大鸟YAKITORI烧鸟汾阳路店 | TUO建筑设计事务所 |
深圳康莱德酒店·胤呈CH‘AO | TOFU.Inc |
周舍餐厅 | 北京境容东方装饰设计有限公司 |
Riverville Kitchen | 衡立威建筑设计咨询(上海)有限公司 |
暗香 Wild Yeast | 召禾室内设计(上海)有限公司 |
彩丰楼中餐厅(上海滴水湖洲际酒店) | HBA设计公司 |
【璞徽】--长泰广场店 | LDH DESIGN刘道华建筑设计事务所 |
餐饮空间设计优秀奖(30家)
STARLEAF星叶·南洋料理 | WWD.一横一竖设计 |
壹尚 Azaleas | YabuPushelberg |
徊吧 Collective Bar & Grill | YabuPushelberg |
BABAR | MIRABEAU ARCHITECTURE |
御苑中餐厅 | HBA |
一坐一忘云南菜 | 卅三点用 |
Takumi炉端割烹 | Ni-Space |
KIINA | 何宇威 |
齐安 The Common Room | YabuPushelberg |
Scarpetta食光西餐厅 | RED DESIGN 红崛建筑设计咨询(上海)有限公司 |
宴遇·福建荟馆(成都SKP店) | 厦门东方弘益装饰设计有限公司 |
泓0871臻选云南菜(上海北外滩店) | IN.X北京屋里门外设计公司 |
1996川菜·主厨餐厅 | CLASSIC INTERNATIONAL DESIGN.INC |
宫鸠MIYAHATO | 株式会社ザホールデザイン |
佐佐怀石料理 | 株式会社ザホールデザイン |
文杏馆·海 MAISON GINKGO | 上海格瑞龙GID设计顾问有限公司 |
AVANT现代料理 | 深圳市奥宝设计工程有限公司 |
BIJOU | MIRABEAU ARCHITECTURE |
福寿司 FUKUSUSHI | 株式会社ザホールデザイン |
观唐温泉酒店竹里餐厅 | 山东方象装饰设计有限公司 |
萬國春中菜馆 (颐和松茂居店) | 北京环永汇德建筑设计咨询有限公司 |
逸道餐厅 | 北京境容东方装饰设计有限公司 |
DEJAVU BY AMANDA 泊诗南 | 御舍上海建設工程有限公司 |
品粹涌徽 | 有山设计 |
The Pine松涧 | Ethan Tian |
Scilla | Yann Debelle De Montby |
晶苑中餐厅 | 北京仲松建筑景观设计顾问有限公司 |
GURGLING | MIRABEAU ARCHITECTURE |
鲸牛韩国特色餐厅(上海滴水湖洲际酒店) | HBA |
Le Chloé French Brasserie; Le Salon Chloé; Upper Deck | Studio Carter |
关于CRIDA
Hotel & Shop Plus 上海国际酒店及商业空间、办公及公共空间博览会、高端生活方式媒体 Tasting Kitchen (TK 饕客) 强强联合发起推出重量级、具有行业影响力的设计大奖,针对国内餐饮空间设计开展年度评选。旨在发掘更多艺术和功能相得益彰设计作品,为中国餐饮空间设计提供新思路、新理念。通过双方 3-5 年奖项推进孵化,树立餐饮空间设计新标杆,提升中国餐饮空间设计品质。
关于Hotel & Shop Plus
Hotel & Shop Plus上海国际酒店及商业空间博览会已在酒店及商业空间领域深耕30余载,深度链接酒店及商业空间生态圈,全力打造酒店、商业空间筹建与运营的一站式采购平台。
2024年3月26-29日,由中国旅游饭店业协会、中国百货商业协会、中国照明电器协会、住建部·建筑文化中心、ISSA国际清洁卫生行业协会、上海博华国际展览有限公司联合主办的Hotel & Shop Plus上海国际酒店及商业空间博览会将在上海浦东新国际博览中心举办,在原有“Hotel+Shop”双核心生态圈中,继续扩容提升,增拓“Office&Public”办公及公共空间领域,全力打造上海开春的第一场酒店及商业空间领域的行业大展!
关于Tasting Kitchen(TK)
TK是亚洲地区顶尖的旅游美馔杂志,以中英对照的双月刊形式发行,介绍全世界撼动人心的⽂化,具艺术感的美学表现,以及美食家们的饮食态度。杂志创办宗旨很简单:与读者分享我们对全世界极致享乐体验的热爱。TK在香港、澳门、上海、北京、广州、深圳、成都、苏州、杭州、重庆等地发⾏,读者人数高达50万。近乎所有顶级奢华酒店及度假村、超过1000家高级餐厅、上百间会员俱乐部、豪华渡轮和机场贵宾室、高级咖啡厅、连锁书店、洋酒门市、美食购物商场等地点,皆有TK的踪影。
TK在过去六年总计赢得了九项由SOPA(亚洲出版业协会)颁发的卓越新闻奖,是业内首屈⼀指的媒体品牌。目前TK在中国內地的总发行量为十万本,香港为三万本,澳门为⼀万五千本,并持续向大中华地区扩展业务,以创新精彩的内容和品牌合作活动,带来更多美食⽣活风格的独特视觉。
编辑推荐
上海西岸美高梅酒店御苑中餐厅 X Christofle昆庭 艺术即永恒联名主题合作
2024-04-24
近日,御苑中餐厅与源自法国的百年银器品牌“Christofle昆庭”,用恒久美学与美食传承为宾客呈献富有东西方文化精粹的生活艺术。
2024-03-05
此次婚礼秀,由上海素凯泰酒店联袂柚子婚礼共同打造,集合众多优质婚礼策划和花艺设计等合作伙伴,为婚礼带来别具一格的宾客互动体验。
逐梦而驰:上海静安英迪格酒店携手普陀保时捷中心联袂呈现健康下午茶及客房套餐
2023-10-08
逐梦而驰” 健康下午茶及客房套餐礼献75周年保时捷先锋传奇故事。为此,酒店和超跑联合举办了媒体和贵宾品鉴发布会。
玩味试镜:来W酒店标帜餐厅或WOOBAR®酒吧 当回人生影片大导演
2023-08-14
上海外滩W酒店下午茶就是这样一个片场,焕新升级后,再续大胆创意,以电影为灵感,推出玩味试镜下午茶,在黄浦江天际线演绎一场焦点瞩目的“影视”大片,赋予下午茶全新趣味性与个性新姿态。
2023-07-17
别具匠心的班尼迪克蛋色泽缤纷、口感醇厚,一次集齐六种不同风味的班尼迪克蛋,新的一周从周一到周六,得到一个活力满满、动力十足的你!
2023-06-21
本次传统英式下午茶呈现多款精美可口的咸甜点:由烟熏三文鱼、青酱、芝麻菜搭配番茄面包而制成的手指三明治,口感鲜美咸香。鸡蛋蛋黄酱、清新西芹搭配庞多米面包,轻盈馥郁。
2023-04-17
餐厅最近推出的下午茶便是打造一段缱绻时光,让春意在脑海中荡漾。三层点心诠释了春之色,春之味,而缓缓旋转的餐厅则带来一幅动态的春之景。
2023-02-27
来上海凯宾斯基酒店一楼的上海凯宾斯基大酒店元素西餐厅厨师团队甄选冬季时令食材,以全新升级的自助晚餐, 其中热乎乎"滋滋"上线的便是TACO 、Nacho、卷饼类。
当美丽优雅与尊享美味叠加:上海苏宁宝丽嘉酒店联手兰蔻,开启优雅绽放·臻启悦游菁纯“五感”之旅
2022-09-21
上海苏宁宝丽嘉酒店携手法国奢华美妆品牌Lancôme兰蔻菁纯,呈现菁纯奢享“五感”之旅。活动于2022年9月17日至10月16日期间上线,为期一个月,通过“触”“闻”“观”“品”“感”五重维度,陪伴宾客喜迎国庆黄金周假期。
2022-09-14
位于外滩金陵东路上的意大利铜镜餐厅,便是这样一个绝美之地,最近推出的“魔镜双人下午茶套”让人真的好想对着魔镜,问上一连串的问题!
最新资讯
演绎红土运动风尚:Christofle携手Roland-Garros呈现联名昆庭心境蛋系列
2024-04-28
全新的Christofle昆庭Roland-Garros法网联名款心境蛋,邀请所有人参加一场集幽默、餐桌艺术和体育精神于一体的精彩对决。
“东方快车驶入下一站上海滩”——随上海滩 SHANGHAI TANG开启春日城市漫步
2024-03-11
海滩 SHANGHAI TANG 携手知名国际艺术家Jacky Tsai 蔡赟骅、Station1907共同揭幕“东方快车驶入下一站上海滩”春日特别活动。
一场穿越时空的限时专题展览 ——行云流水:从达·芬奇到帕加尼 Utopia
2024-03-05
3 月 4 日,H.帕加尼亲赴上海出席本次展览的开幕仪式,并分享达·芬奇这位文艺复兴时期独一无二的天 才对其自身以及整个帕加尼团队工作带来的深远影响。
畅游银河漫旅 跃动时尚之夜: 上海恒隆广场开启2023HOME TO LUXURY盛装派对
2023-11-21
月色如银,星光如梦。在熠熠生辉的2023 HOME TO LUXURY盛装派对现场,来宾们身穿盛装,共同见证了这场奢华时尚与星际寰宇的创意交融。
银龙的无尽之舞:法国Christofle昆庭携手艺术家郑路呈现限量银龙雕塑艺术品《行云》
2023-11-13
《行云》延续了Christofle昆庭HO高级定制系列的传统,以卓越的工艺展现典雅美学。此次合作将艺术家的艺术语言与品牌百年银器世家的专业技艺完美融合。
菲利普罗思柴尔德男爵红盾 Baronesa P.菲莉嫔女男爵垂直品鉴媒体晚宴2020 年份发布问世
2023-11-03
三个垂直年份诠释了酿酒师对高品质高标准的执著,以及精湛酿酒技艺的传承。二十多年后的今天,我们举起酒杯,向这位非凡的女性和非凡的葡萄酒致敬。
编织法式生活艺术:Christofle昆庭推出Babylone巴比伦系列
2023-09-22
Christofle与设计师奥赫莉·彼得赫曼(Aurélie Bidermann)携手合作,推出Babylone巴比伦系列,创作出耀眼的银质餐具、家居装饰和典雅首饰。
HR赫莲娜携手中国妇女发展基金会、上海交通大学赋能中国创业女性 共同启动2023她创力量公益项目
2023-06-21
”她创力量”公益项目,联动上海交通大学安泰经管学院权威导师天团,定义创业女性必备六大能力,打造创业女性必修课。为创业初期女性提供专业课程和学习交流平台。
2023-06-17
初夏六月,Qeelin在上海举办了一场以“麒迹花园”为主题的私享珠宝展,悉数呈现Qeelin珠宝的瑰丽芳华,与到场嘉宾一同见证了珠宝不竭的灵感与“麒”迹。
[奢侈] 演绎红土运动风尚:Christofle携手Roland-Garros呈现联名昆庭心境蛋系列
2024-04-28
全新的Christofle昆庭Roland-Garros法网联名款心境蛋,邀请所有人参加一场集幽默、餐桌艺术和体育精神于一体的精彩对决。
[奢侈] “东方快车驶入下一站上海滩”——随上海滩 SHANGHAI TANG开启春日城市漫步
2024-03-11
海滩 SHANGHAI TANG 携手知名国际艺术家Jacky Tsai 蔡赟骅、Station1907共同揭幕“东方快车驶入下一站上海滩”春日特别活动。
[奢侈] 一场穿越时空的限时专题展览 ——行云流水:从达·芬奇到帕加尼 Utopia
2024-03-05
3 月 4 日,H.帕加尼亲赴上海出席本次展览的开幕仪式,并分享达·芬奇这位文艺复兴时期独一无二的天 才对其自身以及整个帕加尼团队工作带来的深远影响。
[奢侈] Gemfields发布中国中产阶级红宝石消费趋势调研报告
2024-01-10
近日全球领先的有色宝石开采商和推广商Gemfields正式发布了最新的《红宝石——跃出藏家宝箱,进入中产新生活》报告。
[奢侈] 畅游银河漫旅 跃动时尚之夜: 上海恒隆广场开启2023HOME TO LUXURY盛装派对
2023-11-21
月色如银,星光如梦。在熠熠生辉的2023 HOME TO LUXURY盛装派对现场,来宾们身穿盛装,共同见证了这场奢华时尚与星际寰宇的创意交融。
[奢侈] 银龙的无尽之舞:法国Christofle昆庭携手艺术家郑路呈现限量银龙雕塑艺术品《行云》
2023-11-13
《行云》延续了Christofle昆庭HO高级定制系列的传统,以卓越的工艺展现典雅美学。此次合作将艺术家的艺术语言与品牌百年银器世家的专业技艺完美融合。
[奢侈] 菲利普罗思柴尔德男爵红盾 Baronesa P.菲莉嫔女男爵垂直品鉴媒体晚宴2020 年份发布问世
2023-11-03
三个垂直年份诠释了酿酒师对高品质高标准的执著,以及精湛酿酒技艺的传承。二十多年后的今天,我们举起酒杯,向这位非凡的女性和非凡的葡萄酒致敬。
[奢侈] 编织法式生活艺术:Christofle昆庭推出Babylone巴比伦系列
2023-09-22
Christofle与设计师奥赫莉·彼得赫曼(Aurélie Bidermann)携手合作,推出Babylone巴比伦系列,创作出耀眼的银质餐具、家居装饰和典雅首饰。
[奢侈] HR赫莲娜携手中国妇女发展基金会、上海交通大学赋能中国创业女性 共同启动2023她创力量公益项目
2023-06-21
”她创力量”公益项目,联动上海交通大学安泰经管学院权威导师天团,定义创业女性必备六大能力,打造创业女性必修课。为创业初期女性提供专业课程和学习交流平台。
[奢侈] “麒”迹花园奇迹造“艺” 揭秘Qeelin私享珠宝展
2023-06-17
初夏六月,Qeelin在上海举办了一场以“麒迹花园”为主题的私享珠宝展,悉数呈现Qeelin珠宝的瑰丽芳华,与到场嘉宾一同见证了珠宝不竭的灵感与“麒”迹。