大晴的夏日里，天空中的厚厚的云朵，云卷云舒，洁白如玉的白衬托着湛蓝天穹，天空之下，黄浦江两岸的标志性欧式建筑、现代摩天大楼高高低低错落有致地排开阵势，展现着魔都上海的摩登精巧。

C位江景的大桌上，也开始铺陈出舌尖上的一个艳丽的夏天：色拉的玉兰菜叶子绿油油的，海鲜豆腐汤盅里的汤橘红橘红的，还有被烤得棕红色的鳕鱼，以及淡黄的天妇罗黑虎虾和菌类，明艳地映照夏日之彩。

这次，我们品鉴的新推出的夏季零点和套餐菜肴里，可谓道道都充满夏日之味，又不乏日餐的点睛元素：开胃色拉是夏天必选，玉兰菜沙拉里清爽脆口的玉兰菜配搭了烟熏培根，上面洒了口味浓郁的甜酒麴酱，提升口味清甜度，而巴马臣干酪脆片，又带来奶酪的十足奶香味；

鲜虾黄油味增汤，则是在日本传统味增汤基础上增加了黄油风味，让豆腐和鲜虾的组合口味更为浓香馥郁；

说到日本菜，天妇罗是必不可少滴，我们品味的两种天妇罗，有黑虎虾口味的，细腻有些淡淡甜味的虾肉配搭抹茶杜卡，带来夏日的一抹清新口感，而另外一层口感则来自蒜蓉蛋黄酱，可谓清雅和浓郁相得益彰；

另外一道天妇罗则是牛肝菌口味的，除了抹茶杜卡外，增加了帕尔马干酪，也是口感层次浓淡轻重两相宜。

如果说，天妇罗是比较传统的必点项，那么山东鸡胸味增冻则是一种新创意了，细腻鲜嫩的鸡胸肉被打成泥做成肉冻，配搭照烧酱和山葵奶油，有一些西式化的日餐口感，好看又好吃，养眼也养胃。

主食是和牛土锅饭，一锅上桌已经香气扑鼻，待侍者用勺子把卧在上面的温泉蛋搅和开，和着米饭、山东A三级和牛西冷牛肉小块混合均匀，就一勺勺下肚吧！有着温泉蛋半液体的均和，锅饭不干不燥，很温润，饭里的鸡蛋香、西冷香以及混合野菌子碎的香，层层扑入口中，弥散开去，又有香槟醋酱油的加持，不爱吃米饭的我, 都一碗见底了。

最后上的两道甜点挺有日本滋味：富士山蒙布朗是一种很聪明的创意甜点，原本以阿尔卑斯山脉的勃朗峰命名的这道甜品，模仿山峰造型，这里则是富士山的造型，底层是松软的海绵蛋糕，再淋上巧克力甘纳许，甜而不腻；

柚子白巧克力帕夫洛娃则酸酸甜甜，一口一个夏天的清爽，柚子雪葩加上打发甘纳许配搭酥脆酥饼，好一个夏日的おいしい。