来凯宾斯基元素西餐厅 开启味蕾上的美食世界地图
来源:原创 | 作者:globalluxe | 发布时间: 2023-02-27 | 844 次浏览 | 分享到:
来上海凯宾斯基酒店一楼的上海凯宾斯基大酒店元素西餐厅厨师团队甄选冬季时令食材,以全新升级的自助晚餐, 其中热乎乎"滋滋"上线的便是TACO 、Nacho、卷饼类。

说起深夜放毒这件事,没有比放墨西哥美馔的毒更为心狠手辣的了。墨西哥的美味辛辣、鲜咸、喷香、浓郁,就像《浮华饭店》里,母女仨在酒店里吃夜宵小点心的这个nacho, 一大碗喷喷香,蘸着各种辣酱或者牛肉黄油酱等,虽然就是小吃而已,足以让我整晚都梦到逛美食街!


 

说到墨西哥美味,大多数是玉米面为基本食材,比如nacho啦,taco啦,enchilada啦,tortilla啦,都是玉米面和面做饼,然后包裹上各种美食原料。Taco就是其中非常有名的,到了墨西哥,不吃非好汉的佳肴。

 

墨西哥: C位TACO Nacho 卷饼

 

不想远渡重洋便能一饱口福的话, 来上海凯宾斯基酒店一楼的上海凯宾斯基大酒店元素西餐厅厨师团队甄选冬季时令食材,以全新升级的自助晚餐, 其中热乎乎"滋滋"上线的便是TACO 、Nacho、卷饼类。


 

因为是以玉米面为原材料,做出的饼皮tortilla说软不软,说硬不硬,很有韧性和嚼劲儿。吃的时候,可根据自己的喜好加入碳烤的鸡肉条或是牛肉酱,然后再加入番茄、生菜丝、玉米饼起司等等配料,有点像咱们北方的春饼那意思。颜色缤纷靓丽,口感囊括香、辣、酸、甜各味俱全。

 

凯宾斯基的自助餐为大家准备了三种馅料的TACO: 手撕猪肉, 鲜虾扇贝, 辣味青柠鸡。肉质滑嫩鲜香,配搭紫甘蓝丝、玉米粒、番茄粒,淋上牛油果酱或凯撒沙司,口中鲜香爆满;玉米片和酱料的低卡搭配,酥脆中夹杂着芝士与肉酱的香浓,让人欲罢不能!


 

新西兰: 品生蚝 思大海

 

饱尝北美洲的清脆和浓郁醇香,来大洋洲的新西兰,这个世界上最纯净的国度,极近南极洲,境内无任何重工业,远离污染源,被誉为"人间最后一片净土"。新西兰制定了世界上最为严格的水质量检测计划,定期在各海域对生物毒素、细菌污染和贝类肉质进行检测。新西兰生蚝天然生长在纯净的新西兰海域里,品质自然极为出众,深受世界美食家的追捧。


 

自助餐生蚝时限定两只新西兰莫娜/法国古斯生蚝,一口下去,丝滑软嫩,还没来得及细细嚼便包裹着大海的鲜咸,滑向喉咙而去,在味蕾上留下一路的芬芳和冰爽。高品质生蚝每人可享用两只,如额外支付188元,可再得半打(六只)生蚝。

 

 


日本: 刺身寿司 花红柳绿


自制腌三文鱼、现切三文鱼片与寿司档同样人气火爆,值得一提的是酒店的三文鱼切得十分厚,蘸点日式酱油一口入嘴,满口都是三文鱼馥郁的独特口感,品质直逼高级日料店! 


 

 中国江西: 罐中自有黄金汤

 

回到咱本土,特色江西瓦罐煨汤让人大呼怎一个“鲜”字了得!瓦罐煨汤以瓦罐为器,精配食物加以天然矿泉水为原料,以硬质木炭火恒温传统式六面受热,煨制达七小时以上,久煨之下原料鲜味及营养成分充分溶解于汤中。自助餐里有四种瓦罐汤:佛跳墙、乌鸡甲鱼瓦罐汤、霸王花薏米莲藕炖龙骨瓦罐汤和虫草花松茸炖老鸭,每一口汤都是温暖和鲜咸的混合物,滋润着你的胃。 

 

除了让胃在世界各地周游一番,也可以在海洋里畅游!自助餐里的海鲜、冰镇鲜活海鲜档足有十多款供应,排成一排琳琅满目!大虾、青口贝、鸟贝......更有鲜活的竹蛏、花蛤等可以现捞现涮!每款海鲜都个头十足,沾点酱油就很美味!另外,甜品档多款甜点轮番登场,黑森林蛋糕、西班牙芝士蛋糕、焦糖水果蛋糕等等平日里贵价整蛋糕都可以随意享用!


 

我们去品鉴时为二月底,据悉,元素西餐厅三月份重磅新菜 ——龙胆石斑鱼要来啦!它,富含胶原蛋白,素有“石斑鱼之王”的美誉;它,通体只有一条主刺,无肌间刺,肉质细嫩洁白,类似鸡肉,素有“海鸡肉”之称;它,是世界上少有的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物。如此美味又健康的食物就在元素西餐厅等着你速速来吃!另外,在异域美味中要开启新泰国美味地图!酸甜可口、辛辛辣辣......就问有谁能拒绝泰式口味。 烤猪颈肉、海鲜冬阴功、泰式椰奶鸡汤等各种各样的经典泰式美食等你来食!

 

营业时间:17:30-21:30 

周一至周四458元每位 人民币288元净价每位  

周五至周日478元每位 人民币318元净价每位

 

即日起至3月31日 每人有两只新鲜的

法国古斯/新西兰莫娜生蚝 

额外再支付188元 可得半打六只生蚝 

每周六周日 每人可获得半只波士顿龙虾



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