吃自助餐，天经地义，在餐桌和自助餐台之间来回穿梭往返，有时需横穿整个餐厅好几遍，忙得气喘吁吁、满头大汗。但是，这次在华尔道夫酒店吃的早午餐（半自助），还你一个安逸、优雅、笃定、悠闲！华服赴餐，吃得个心定气闲、儒雅温婉！来华尔道夫吃早午餐,不用赶,不用急,睡到自然醒然后笃笃定定化妆打扮一番,悠闲赴宴,是惬意生活的延续。上海外滩华尔道夫酒店的"华丽早午餐"在这个初秋正式回归，厨师团队甄选优质当季食材，结合现代创新烹饪手法将零点式菜单及饕餮海鲜一一呈现，领略丰富多彩的舌尖之旅。伴随着四位音乐艺术家现场演奏轻爵士乐，在喧嚣的城市中心谱写一曲慵懒周日的唤醒乐章。

来华尔道夫吃Brunch 几乎是不用劳您大驾起身的，静雅入座后，在现场乐队节奏欢快的乐声中，侍者翩然而至,温文尔雅递上a-la-carte菜单，海陆通吃的菜单令人光看个菜单就已经馋涎欲滴。零点菜单包含法式海鲜汤、龙虾班尼迪蛋、牛肝菌蛋卷等。主菜有多种选择：从香草黄油烤春鸡到和牛汉堡等多道热菜均现点现做，为味蕾营造不一样的仪式感。

典雅乐声音符飘荡在餐厅中，不一会儿便上了开胃法式海鲜汤，里面有大个儿的青口贝肉质鲜美顺滑，整块儿的白嫩虾肉让人想起蔚蓝地中海的浪漫；烤鲜龙虾则是法式焗龙虾，上等龙虾Q弹鲜嫩的虾肉上覆盖了厚厚的香醇芝士，外加由柠檬、蒜和黄油配制的酱料，奶香浓郁，口感丰富，配搭了烤得香气四溢的面包片和薄薄的香煎火腿片以及嫩得流出蛋黄的班尼迪克蛋，切开即现浓郁金黄蛋液的水波蛋，淋上口感香浓丝滑的淡黄色荷兰酱堪称完美，一口一个香浓馥郁。

几乎已经被精美的零点菜单宠坏了口胃之时，各种现场制作服务的餐车一个接着一个来到餐桌前。主厨臻选的美飨推车令厨师与食客零距离互动，现切并制作烤羊排、带骨火腿等多重美味，让肉食爱好者大快朵颐：牡蛎餐车上有堆成小山状的肉质饱满的牡蛎，都是尊贵的吉拉多生蚝 2 号。两位侍者麻利地开牡蛎，放在小餐盘上，配上上等鱼子酱和一小块柠檬送到你面前，让已经饱腹的你欲罢不能，一口大海的鲜、香、咸已经丝滑地流入喉咙；接着，带骨火腿的餐车过来了，侍者从被烤得皮焦肉嫩的一整块猪肉上片下几片肉来，配搭上顺滑的土豆泥，淋上酱汁送过来，肉嫩得几乎不用咀嚼，土豆泥也是打磨得很细腻的那种，配上酱汁，一口一个幸福；还有烤羊排和牛排的餐车，一辆一辆经过，好像是贴心的nanny, 就怕她照顾的宝贝吃不饱；最后来的独具匠心的液氮冰淇淋推车现场派送，新鲜莓果与无酒精果汁的健康混搭，带来奇妙的早午餐旅程中无限甜蜜和酸爽。

好了，如果你还没有填饱大胃王的胃，或者早已经饱腹想起身运动下，这会儿可以去自助餐台了，那里也是琳琅满目、色彩缤纷，或许又能激发好胃口，再重新开启口腹大宴！各类沙拉、法式冷切和芝士化成的一个轻骑兵，奏响华尔道夫早午餐的前奏。布里芝士，大孔干酪等各类法国芝士的咸甜与奶香融合得恰到好处，西班牙 5J 带骨 36 个月整腿火腿，薄如蝉翼，细品鲜美；法式布里欧面包与咸/淡黄油的搭配，演绎经典传承的早午餐风韵，食客们透过落地窗俯瞰整个漂亮的绿色庭院，在熙熙攘攘的城市里享受一种难得的平静与自然。

汇集各地鲜美海味，诠释食材原味以及最初质地的味蕾体验。正值时令的新鲜梭子蟹、鲜活的帝皇蟹腿、波士顿龙虾整只现开，新西兰海螯虾、蛤蜊及澳洲鲍鱼等鲜美的滋味呈现于桌前。产于爱尔兰、新西兰、法国的生蚝肥美丰腴，入口便是浓郁的海水味道，而后伴有淡淡甜味。另有吉拉多生蚝 2 号现场派送，送至席间，配上一勺圆润饱满、微泛金黄光泽的鱼子酱，甘甜与咸鲜叠加。来自深海的蓝鳍金枪鱼腩，口感滑润，脂香浓郁并带有清晰的雪花纹路，三文鱼刺身质地爽脆，蘸上少许酱油和芥末放入口中，鱼油的脂香一触即发，鲜甜可口，于舌尖寻味山海之鲜。法式鹅肝讲究冷热两吃，法式鹅肝酱与香槟啫喱的经典搭配，细腻丰腴的鹅肝滑过舌尖；带着炙烤温度的法式鹅肝，滋滋油香，入口即化；鹅肝酱慕斯搭配法式泡芙，也是不可或缺的味蕾选择。

至于饮料，大部分时间侍者也会随时听候吩咐，把各种纯果汁端到餐桌，或者你可以去调酒吧，有各种果汁、基酒等调制的鸡尾酒，你可以自己随意自由组合，点了单，侍者现场调制花花绿绿的清凉可口的鸡尾酒；嗜甜的朋友不可错过甜品小屋，被普罗旺斯薰衣草和紫色花朵点缀的甜品屋让人一踏进去，便是满眼的唯美，精美的甜品被安置在装饰台上，被紫色的花拥着，许多马卡龙的杯装提拉米苏的颜色都是深紫或淡紫色的，美得让人感到如入仙境。

华尔道夫早午餐门市价

每周日(12:00-15:00)：每位人民币 888*元，含特色饮品果畅饮

推广优惠（即日起至 2022 年 11 月 27 日）

每周日(12:00-15:00)：每位人民币 698*元，含特色饮品果汁畅饮

每周日(12:00-15:00)：每位人民币 998*元，含特色饮品果汁畅喝及巴黎之花香槟一瓶*以上价格需加收 15%服务费。

百味园：上海外滩华尔道夫，中山东一路 2 号

垂询或预订，敬请致电+86 (0)21-6322-9988，或致电邮：shawa.fb@waldorfastoria.com