一顿静安瑞吉酒店Social秀餐厅里的金秋大闸蟹盛宴，诠释了江河湖、海陆空孕育出的鲜香醇美，好似活生生的《红楼梦》小说里饕餮美馔场景穿越时空而来。假如，清朝就有了自助餐，想必那贾府里一幕幕的美食盛景又是别有一番情趣了，公子王孙、 仕女金钗的诗赋又该会有何种韵味？

持螯把酒 品蟹香

说到品蟹场景的描绘，《红楼梦》第三十八回可谓是经典，将贾府食蟹大宴描写得生动形象。比如，当王熙凤要替薛姨妈剥蟹时，“薛姨妈道：‘我自己掰着吃香甜，不用人让。’” 又如，“平儿早剔了一壳黄子送来，凤姐道：‘多倒些姜醋。’一面也吃了”。再如，贾母走后，大观园众人赏菊题诗，宴后又赋诗讽咏螃蟹。宝玉写道：“持螯更喜桂阴凉，泼醋擂姜兴欲狂。饕餮王孙应有酒，横行公子却无肠。脐间积冷馋忘忌，指上沾腥洗尚香。原为世人美口腹，坡仙曾笑一生忙。” 

穿越到静安瑞吉，蟹宴主题的自助餐里当仁不让的主角大闸蟹必定是壳红肉嫩膏黄肥，在自助餐的中餐档口的暖锅里红红彤彤堆成小山，一个个被捆了“手脚”，没了横行霸道的气势，让人看了好笑，乖乖等着人拿了大闸蟹兑换券（每人一张兑换一个母的，约3.5两）去取。这清蒸大闸蟹，掰开壳来，里面几乎被黄灿灿的肥膏布满了，蘸着甜酸姜醋，香气醇厚得从口腔直达脑门儿；蟹螯、蟹身、蟹脚里的肉也是甜嫩鲜美，够你捣鼓一阵儿的了。

除了现蒸现食的新鲜美味大闸蟹，中式热菜档还有多款蟹菜珍馐：酒香醇厚的熟醉蟹、手拆梭子蟹肉制作而成的“虾兵蟹将”、上海经典毛蟹年糕、蟹粉津白等，搭配精心调制的蟹醋和姜茶，让人回味无穷，是蟹菜爱好者不可错过的蟹季盛宴。这还没完，品味完一汪湖水养育的肥硕的大闸蟹之后，你也可以去海鲜档，那里有堆积如小山的蒸汽乳山生蚝、鲜活大扇贝、大明虾、青口贝、蛤蜊，以及日式的刺身、三文鱼等，让你在这一场海鲜盛宴中食欲大开。

无肉不欢 尽兴尝

如果说江河湖海的滋味美妙无比的话，那么来自陆地的美馔又何尝不是一种舌尖筵席？ 《红楼梦》里的烤鹿肉宴便是古人已知鉴赏之的佐证：在《红楼梦》第四十九回“琉璃世界白雪红梅，脂粉香娃割腥啖膻”中,曹雪芹曾写道:“李婶娘也走来看热闹,因问李纨道:‘怎么一个带玉的哥儿和那一个挂金麒麟的姐儿,那样干净清秀，又不少吃的，他两个在那里商议着要吃生肉呢,说得有来有去的。我只不信肉也生吃得的。’……宝玉笑道:‘没有的事,我们烧着吃呢。’李纨道:‘这还罢了。’只见老婆们拿了铁炉、铁叉、铁丝来。李纨道:‘仔细割了手，不许哭!’”好一段描写，生动地展现了一群公子小姐烤食鹿肉的鲜活情景。 

现如今，烧烤更是大家都喜爱的一种烹饪方式，吸饱了“烟火味”的烤肉那种特殊的烟熏感让人一吃上瘾！Social秀的烧烤档便是这样馋人的一角，巴西风情烧烤肉串儿、海鲜串儿以及新鲜鲜切的惠灵顿牛排、香烤鸡翅、烤香肠、甜酸猪肋骨都在挑逗你的欲望。除了烧烤类，还有让人吃了满嘴流油的印度黄油鸡，香郁滑嫩，裹在类似印度馕饼的薄煎饼里一起吃的话，那个叫香！法式红酒烩牛/羊肉香嫩得不用多嚼，炸鸡米花、冷餐火腿肉片、泰式牛肉色拉等等，也让再大的减肥决心都被压到了心底，不见了踪影。中式热菜里还有更多的“板栗烧鸡”“腊味煲仔”等。在这里吃自助餐，“大快朵颐”四个字是必须滴！

精致唯美 食甜品

在《红楼梦》小说中，曹雪芹笔下的古式糕点多不胜数，比如“糖蒸酥烙”，这道点心是元妃省亲时特意赏赐给宝玉的，宝玉知道袭人爱吃，特意留给袭人，结果却被宝玉的奶妈给吃了，为此宝玉还生了一回气； 又比如“桂花糖新蒸栗粉糕”，是袭人托妈妈送给史湘云的糕点，就是现在用板栗做糕点。烘焙技术发展到如今，甜品的花样简直让人眼花缭乱。

Social秀餐厅的甜品档也不例外。整个的红丝绒蛋糕和乳酪水果蛋糕诱使你去切个一块下来，宣软的蛋糕胚体加上浓郁醇厚的香鲜奶奶油再配上草莓、覆盆子等水果的酸甜，让你还想再去拿一块！各种水果塔、巧克力奶油小方、瑞士奶油卷、芒果布丁和圆形大糖罐子里的各式软糖、硬糖、棒棒糖，让好甜口儿的人够乐上一阵子的了。 

其实，这里的自助餐林林总总的各式美味我这里的描绘还没有穷尽呢，还有色拉、冷餐、奶酪、西式小吃等等，需要你自己去体味。在优雅现代又不失中国传统元素（如装饰架上的淡蓝色大瓮、古色古香的落地灯、蓝丝绒靠枕）的餐厅环境中，聆听着驻场歌手演绎的时而悠扬舒缓时而欢快激昂的中外名曲，一顿中饭很容易就吃到了下午两三点！岂不是比曹雪芹那时的公孙金钗们更逍遥自在吗？ 

地点：秀餐厅，上海静安瑞吉酒店一楼，中国上海市静安区北京西路1008号

价格：人民币498元净价/位，人民币996元净价/两位，含一只位上清蒸大闸蟹，畅吃蟹菜珍馐、巴西风情烧烤等自助餐点。

（酒店微信商城购买，享人民币358元净价/位，人民币658元净价/两位，需至少提前一天致电预订）

时间：每周五及周六晚餐18:00至21:00；每周日早午餐 12:00-14:30

预订及咨询，请致电秀餐厅 021-6257 9999转7715 

关于上海静安瑞吉酒店

荟萃经典精致与现代奢华，坐落于国际化的现代都市上海，上海静安瑞吉酒店传承瑞吉品牌一贯的格调与传统，巧妙融合了创新科技和传统美学，提供超越期待的下榻体验，独具风格的餐饮选择和极富魅力的优雅设计，为上海首善之地带来闻名遐迩的瑞吉管家特色服务。