节日盛装的瑞华公馆灯光璀璨，优雅的古筝演奏中，民族舞者翩翩起舞；伴随窖藏年份习酒开瓶，酱香四溢，沁人心脾，一场美酒、美食之旅在苏州河畔的百年文化名筑盛情演绎。近日，瑞华樟园第五届“金秋‘蟹’逅”隆重开幕，60余位嘉宾应邀出席了一年一度的经典品蟹盛筵，沪上美食客再度迎来瑞华樟园倾心呈现的美馔品蟹季。本届蟹宴由瑞华樟园与贵州茅台集团习酒公司联合举办，并邀请贵州茅台集团驻上海办事处主任冯镱、茅台酒上海省区经销商联谊会会长苏小相等嘉宾，共同举行了“‘年份窖藏，经久弥香’——贵州习酒•窖藏年份酒高端鉴赏会”。  

食蟹之于上海人，不仅是悠久传统的饮食文化，更是融入骨髓的美食情结。真可谓“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来。”

瑞华樟园自2016年举办首届蟹宴以来，今年已是第五届。蟹宴秉承“诚以至臻，极致蟹味”理念，由沪上美食界新秀“李煮厨”团队实地堪湖精选上乘蟹品，承继传统并推陈出新，倾心打造高端精品蟹宴。瑞华樟园“金秋‘蟹’逅”活动从2016年尝试与国际流行乐队结合，2017年与翡翠光影的跨界融汇，到2018年寻味老上海辰光，2019年融合习酒高端新品的君品晚宴，再到2020年携手贵州习酒的窖藏年份酒高端鉴赏，在开拓创新中传承经典、弘扬国粹，打造与瑞华公馆百年文化底蕴相契合的经典盛筵。瑞华樟园的蟹宴已形成系列经典菜品，提供两款套餐组合供宾客选择。金秋的瑞华公馆，桂花飘香，蟹味正浓，沪上美食客们有缘再次“蟹”逅于苏州河畔，重温沉香老洋楼里的真情蟹味。

上海瑞华樟园矗立于苏州河畔，中西结合，是一幢具有浓郁民国时期建筑风格的老洋楼，被列入上海市第五批优秀历史建筑名单。朝末年，著名的“上海徐园”主人、江南首富徐棣山之子、昆曲艺术家徐凌云，为研习和传承昆曲艺术始建老洋楼，取名“水云乡”，亦称“小兰亭”，一度成为其与梅兰芳等艺术大师以及爱新觉罗•溥侗等著名票友雅聚切磋之所。

始建于清朝末年的这栋老楼为清末江南首富、丝茧业巨贾徐鸿逵（字棣山）所建，是一幢具有浓郁清末中西结合建筑风格的老洋楼，迄今已有逾百年历史，2015年入选上海市第五批“优秀历史建筑”。随着此后历时八年的保护性修缮，历经沧桑的老洋楼，在各界的不懈努力下，终在沉寂多年后得以再现昔日恢宏。如今，在尊重历史基础上焕然一新的瑞华公馆，承继了巴洛克风格砖木结构院落外观，东西阔七间、南北深九间，中有天井，正立面一楼、二楼和顶部有西式水泥栏杆，一层和二层的阳台走廊为七个拱券，并有巴洛克装饰。外墙为红、青两色的清水墙，既有西式的三角山墙花，也有中式观音兜山墙花；内部结构为中式楼房，并在中式的木拱梁却雕融入西式的花草纹样，成为中西建筑精髓完美融合的典范。同时，桌椅及家具均用各种珍贵木材定制而成，四处布置精美的木雕、翡翠、水墨画、瓷板画等名家艺术作品，一石一木，均以其精湛的造诣和不苟的工匠精神，使历久的文化底蕴在典雅中极致呈现。瑞华公馆的馆藏艺术品中，包括著名翡翠艺术家、国家非物质文化遗产传承人王朝阳的艺术精品。由王朝阳领衔的“瑞华朝阳艺术”也已落户瑞华公馆，让这处传承百年文脉的老洋楼再添现代艺术新枝。

王朝阳以其作品《红色经典》等开创了玉雕艺术的先河，被誉为“中国玉雕界的齐白石”。投身玉雕三十年，历经拙朴写实到空灵写意的艰辛探索，开创翡翠艺术“心美学”，主张“少即是多”的空间表达，因材施艺，竭力展现翡翠材质的天然之美。厚重的文化底蕴，悠远的历史印迹，典雅的明清桌椅，情趣盎然的赏石，幽静的廊道，凭栏临池听瀑的景致……无不成就了今日瑞华公馆引人入胜的魅力所在，使之再度成为苏州河畔的一颗明珠，达人雅士聚集之地。 

为了让老洋楼不再重蹈历史上被废弃的覆辙，让这颗重生的明珠永远闪耀在苏州河畔，瑞华公馆的管理者经过慎重考虑，并借鉴国际上对文化、建筑保护和传承的经验，成立了“上海瑞华慈善基金会”作为老洋楼的资产所有人，制定了严格的保护章程，以最大可能地使老洋楼的传承不受人为因素影响。同时，积极挖掘老洋楼自身的“造血功能”，委托“上海瑞华樟园餐饮管理有限公司”进行管理，以开设典雅餐厅及未来附设瑞华朝阳翡翠艺术、瑞华酒窖酒文化中心、东阳红木艺术等方式，在惠及更广大公众的基础上，实现“以楼养楼”的可持续发展目标。 

2016年6月，瑞华樟园餐厅在“涅槃重生”的老洋楼里崭新亮相，以现代时尚餐饮与传统历史文化融合的理念，致力于打造一处雅致的朋聚之所，复兴昔日水云乡的风采与辉煌。餐厅主营中餐，并设有茶室、品酒区，有大小错落有致的11个雅间，以及可容纳60人同时用餐的大厅，崇尚传统文化与现代餐饮相结合，由技艺精湛的主厨萃取各地民间饮食智慧烹制上品美食，让宾客们在触目所及的典雅景致中纵享味蕾的愉悦，在品味现代美食佳酿中醉心于传统文化艺术的氤氲。  

历经沧桑的老洋楼在各界的不懈努力下，沉寂多年后终得以再现往日恢宏。厚重的文化底蕴，悠远的历史印迹，典雅的明清桌椅，情趣盎然的赏石，幽静的廊道……这些景致无不成就了今日瑞华樟园引人入胜的魅力所在，使之再度成为苏州河畔的雅士聚集之地。