如果说“细节决定一切”的话，那么正是这些精致而微妙的小细节定义虎咬Flask餐厅酒吧，一个把高端生活方式餐饮饕餮演绎到淋漓尽致的上海时髦场所：从餐厅墙上随着灯管忽明忽暗而显得张开大口的老虎头标志，到神秘莫测的通向酒吧的转门；从古英文书籍里隐匿的Flask小酒壶，到被烹饪得酥香滑嫩的台湾著名刈包，都诠释“无趣的餐厅千篇一律，有趣的餐厅百里挑一” 。

建筑，就像一个餐饮场所的名片，是它的脸面，也是它的灵魂。虎咬Flask餐厅酒吧的“前餐厅后酒吧”的整体设计就很让人回味。店铺小而精致，服务台后面模仿藤条的设计延伸到屋顶，几乎把整个空间半包裹起来，让人联想到蒸包子的笼屉，而这正是体现了Tiger Bites，这一源于台湾的特色小吃“虎咬猪”的特色。因为刈包都是“蒸”出来的，才能达到松软棉宣的口感。

墙壁上的老虎头logo, 是用灯管描摹勾勒的，嘴巴部分的灯管忽明忽暗，动感十足，好像是老虎的嘴在一张一合，准备着来一次大快朵颐的“虎咬猪”；老虎头边上就是个让人无法轻易发觉的暗门，推开进去如进入时光隧道，它通往 Flask酒吧。

这个有着Speakeasy印记的酒吧暗色系的地面和墙面设计赋予了空间“私密”“地下”的神秘感，却又被明黄的圆凳挑亮。凳子呼应屋顶悬挂的现代立体方块造型装饰里明亮质感的黄铜材质，两者打破空间的沉默，带来一抹鲜亮、灵感和韵律。建筑设计师Alberto Caiola谈到空间的核心诉求表示：“真正有趣的部分是人们从外部介入内部空间时的那种变化，明亮与昏暗的对比。” Caiola希望这样的结构与流动组合能够将人们的视线深深吸引。

而以“威士忌酒桶”组成的一堵“隔墙”则更为吸引人的视线：说是墙面，其实是一个巨大的格子架，每一格上都放着一大桶威士忌，琥珀色的液体通透清纯，静静地在那里聆听着每夜酒吧里的欢声笑语，也静默地经历着时间的沉淀、酝酿和洗礼。它们让一个原本封闭、紧凑的空间有了一种流动性，一种生命力。

餐饮饕餮别有逸趣

在这样一个灵动着的环境里品味美馔和佳酿无疑是别有趣味的。而且，这里的鸡尾酒都不会老老实实墨守成规，就像这款Signature经典Flask鸡尾酒，呈现方式别具一格：Flask小酒壶被藏在了一本厚厚的古典书籍里，书籍内部按照酒壶的轮廓被挖空，你一翻开书便可以把它拿出来，拧开把酒倒入边上的杯子里，那 “书中自有佳酿醇”的微妙谐趣就要你自己去细细玩味。这款酒里波本威士忌的烟熏檀香味、金巴利丰富果味和甜苦艾酒的芬芳交织在一起，回甘无穷无尽。

我们还品尝了草本风味的Crop Circles, 植物学家金酒里别具特色的植物作为制酒的灵魂原料，让其口感鲜香、酸甜，大自然的气息油然而生；而果香味十足的Bubble Plan里，阿佩罗如魔法般混合着来自香橙的清甜与苦涩, 君度带来浓醇馥郁和清爽可口，普洛赛克夹杂着果味香气萦绕在口腔，久久不会散去；Wind and Sea则混合了桂花杜松子酒的扑鼻清香、干雪莉酒的浓郁醇厚、柑橘酒的酸甜可口加上白桃酱的清香，口感可谓妙不可言。

这些鸡尾酒配搭台湾特色饕餮，让味蕾享受一次中西合璧的美味之旅。这里的“虎咬猪”Tigerbites是必点经典，外面的刈包皮，也就是形似虎口的面皮是蒸出来的，所以宣软绵润，软得几乎不需要使劲嚼，而里面夹的大块梅花肉肥瘦相间也是被烹饪得酥烂可口，配搭酸菜、花生粉和香菜，一口咬下去口齿留香；“台式盐酥鸡”亦是在油里被炸得外脆里嫩，趁热吃，香、酥、咸的口感层层迸发；这里每份菜肴都分量十足，如果想开胃的话，可以点一份“韩式泡菜薯条”，也是典型的“东西混血”搭配：香脆炸薯条里混杂了许多烤猪肩肉块儿，其油腻又被清爽微辣的韩国泡菜综合，白萝卜片儿更是清新爽口开胃，整道菜上面淋了一层辣椒蛋黄酱，让口感更为丰盈。在虎咬Flask餐厅酒吧无疑是眼、鼻、口win win win 三赢的，有好看的，好闻的，好吃的，更重要的是一切还都很好玩，可谓身心愉快的一餐。